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健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

酱炖牛筋肉的做法

1.牛筋肉泡水洗净去血水，控水备用

2.黄酱兑适量的水，大概到半碗的位置，调匀。准备3小块酱豆腐（其他地区也叫腐乳）

3.准备其他材料，蒜去皮洗净，葱切段，姜切片

4.锅内加凉水，倒入牛筋肉大火烧开，五分钟后捞出

5.用干净的锅，倒入适量食用油烧热，倒入大料和花椒炒香

6.倒入牛筋肉加入两大勺红烧酱油快速翻炒

7.要把牛筋肉炒到上的均匀哦

8.加入能淹没牛筋肉的水，最好是温水，然后再把葱姜蒜，桂皮和香叶和盐倒入锅中

9.依次倒入黄酱

10.酱豆腐

11.开大火炖煮20分钟转小火炖煮40分钟，汤汁浓稠后出锅就可以了

12.看上去很有食欲吧？

13.装盘享用吧！

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